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Tipologia: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Vitigno: 100% Sangiovese.
Età dei vigneti: 12 Anni.
Metodo di Vinificazione: Macerazione a freddo per 3 giorni; rimontaggi automatizzati seguendo l’andamento della temperatura e della densità con completo controllo elettronico.
Invecchiamento: 4 Mesi in botti di rovere di Slavonia.
Affinamento in bottiglia: 8 Mesi.
Produzione: 20000 bottiglie.
Immesso in commercio: 1 Anno dopo la vendemmia, in Aprile.
Caratteristiche organolettiche: Colore Rubino.
Profumo: Fresco e Fruttato.
Gusto: Interessante struttura e tannicità, vivace e morbido, molto piacevole.
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100% Sangiovese
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4 Mesi
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8 Mesi